Shchi

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シチー

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/04/15 08:39 UTC 版)

シチーまたはシー（ロシア語: щи, ラテン文字転写: shchi [ɕ:i] ( 音声ファイル) シー、またはシシー）は、代表的なロシア料理で、キャベツをベースとした野菜スープである。ロシア料理にはなくてはならない味であり、「実の父よりもシチーは飽きることがない」「善人はシチーから逃げない」などロシアの諺にも使われているほどである。