Prerequisite Programsとは？ わかりやすく解説

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ピー‐アール‐ピー【PRP】

読み方：ぴーあーるぴー

《prerequisite programs》食品の製造・加工にたずさわる施設や設備、従業員など、主に食品以外の環境面で守るべき衛生管理のための基準。HACCP(ハサップ)の導入の前提となる基本的な衛生管理をさす。一般衛生管理。前提条件プログラム。PP。

ピー‐ピー【PP】

読み方：ぴーぴー

《Prerequisite Programs》⇒ピー‐アール‐ピー（PRP）


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