テパリービーン
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2013/06/12 06:59 UTC 版)
テパリービーン（Tepary Bean）は、マメ科インゲンマメ属の植物。アメリカ南西部からメキシコにかけてが原産地で、コロンブス到達以前からネイティブ・アメリカンたちによって栽培されていた古い栽培作物である。一般的な豆に比べて乾燥に強く、年間降水量400mm以下でも生育できるため、アリゾナ州からメキシコ、コスタリカにかけての砂漠や半砂漠地帯に栽培される。近年ではアフリカに導入されている[1]。
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