(Phaseolin (protein) から転送)
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2023/04/22 23:26 UTC 版)
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ファセオリン（phaseolin）は、タンパク質であるレクチンの一種。シロインゲンマメなどに含まれる。
一説には炭水化物と一緒に摂るとダイエット効果があるとされ、ファセオリンを含む様々なサプリメントが製造されているが、注意が必要（白いんげん豆食中毒事件を参照）。
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