干し梅とは？わかりやすく解説

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干し梅

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/05/26 04:56 UTC 版)

干し梅（ほしうめ）とは、梅干しをさらに乾燥させて作った菓子である。多くの場合、甘味料が加えられて、普通の梅干しよりも甘酸っぱい味付けとなっている。乾燥梅菓子。発祥の地とも言われる中国では話梅（広東語: wa6mui4 ワームイ）と呼ばれる。

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