カプサンチンとは? わかりやすく解説

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カプサンチン

分子式C40H56O3
その他の名称カプサンチン、Capsanthin、(3R,3'S,5'R)-3,3'-Dihydroxy-β,κ-caroten-6'-one、all-trans-カプサンチン、all-trans-Capsanthin、(3R,3'S)-3,3'-Dihydroxy-β,κ-carotene-6'-one
体系名:(3R,3'S,5'R)-3,3'-ジヒドロキシ-β,κ-カロテン-6'-オン、(3R,3'S)-3,3'-ジヒドロキシ-β,κ-カロテン-6'-オン





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