CUCURBITACEAE

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ウリ科

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2026/08/20 08:53 UTC 版)

ウリ科
キュウリ
分類（APG III）
界 : 植物界 Plantae 階級なし : 被子植物 Angiosperm 階級なし : 真正双子葉類 eudicots 階級なし : コア真正双子葉類 core eudicots 階級なし : バラ類 rosids 階級なし : マメ類 fabids 目 : ウリ目 Cucurbitales 科 : ウリ科 Cucurbitaceae
学名
Cucurbitaceae Juss.
英名
Gourd family
連
Gomphogyneae アマチャヅル連 Triceratieae Zanonieae ザノニア連 Actinostemmateae ゴキヅル連 Indofevilleeae Thladiantheae オオスズメウリ連 Siraitieae ラカンカ連 Momordiceae ツルレイシ連 Joliffieae Bryonieae Schizopeponeae ミヤマニガウリ連 Sicyoeae アレチウリ連 Coniandreae Benincaseae トウガン連 Cucurbiteae カボチャ連

ウリ科（うりか、瓜科、学名: Cucurbitaceae）は、被子植物の科である。

類縁については昔から議論があり、新エングラー体系では独立のウリ目 Cucurbitales にした（離弁花類と合弁花類のどちらに入れるか問題となっていた）が、クロンキスト体系ではスミレ目 Violales に分類していた。最新のAPG体系ではシュウカイドウ科などを含むウリ目とする。

特徴

ポール・シュルツ・マーティンによって提唱された、大型動物（メガファウナ）に種子散布（英語版）などを依存していたがパートナーとなるメガファウナが絶滅している北米原産の果実（通称「進化の亡霊」）の例。
ウリ科も含まれている。

後期更新世のメキシコに分布していたメガファウナの一例。
これらの大型動物の大量絶滅は人類によって引き起こされた可能性があり、ウリ科も生態系の激変に巻き込まれた。
しかし、何らかの突然変異を経て毒性が低下したことで人類によって食用と見なされるようになり、栽培されて完新世以降も生存することとなった。

ほとんどが巻きひげを持ち、つる性の草本からなる。ウリ科の植物の多くは熱帯に分布し、人類の歴史上最も古い作物を含む。

キュウリ、スイカ、カボチャ、ズッキーニ、ヒョウタン、ヘチマ、トウガン、テッポウウリ、ユウガオ（かんぴょうの材料）、ツルレイシ（ニガウリ、ゴーヤー）、メロンなど多くの種が古くから果菜や果物として栽培されてきた。また、ラカンカ、キカラスウリなど、果実や塊根を生薬として用いられる種もある。

ククルビタシンは、ウリ科植物に特有のステロイドの一種であり、トリテルペンに属する。キュウリ、メロン、スイカなどのへたに近い部分に含まれる苦味成分である。特にツルレイシ（ニガウリ、ゴーヤー）に多く含まれ、モモルデシンとともに強烈な苦味の元になっている。

現代のウリ科（ヒョウタンに近縁なユウガオ属の一部（Gourd）、ズッキーニ、カボチャなど）の祖先は、苦みが強くて有毒な成分を含んでいたことから小動物や人類にとっては優先度の低い（または敬遠する）食料であり、少なくとも更新世時代の人類には食用とされていなかった可能性がある。対照的に、大型動物（メガファウナ）は苦みや毒性への耐性を獲得しており、ウリ科の祖先も含めて多様な植生の種子散布（英語版）を担っていた。

しかし、これ以降に以降に発生してきた「第四紀の大量絶滅」によってメガファウナが大量絶滅し、完新世の生態系は植生も含めて激変した。このような状況において、マストドンやコロンビアマンモスなどの長鼻目、地上性ナマケモノなどの大型動物による種子散布（英語版）に依存していたウリ科の生息状況が劣化していった。

しかし、（ニホンカボチャの祖先も含めた）これらのウリ科の一部が何らかの原因で突然変異を起こして毒性を失ったことを契機に人類によって食用として栽培され始めたと考えられている。

亜科・連・亜連

伝統的に、カボチャ亜科 Cucurbitoideae と、ザノニア亜科 Zanonioideae または Nhandiroboideae の2亜科に分けられていた。ただし、Nhandiroboideae は不適格な名であり、Zanonioideae は Fevilleoideae のシノニムであることが指摘されている。かつての全130属のうち、カボチャ亜科に111属、ザノニア亜科に19属が含まれていた。しかし、この分類は系統的ではなく、これに代わる亜科分類も行われていない。

伝統的に8～9連に分けられてきたが、系統的な15連に再編された。

	学名	記載者	和名	属数	種数	旧亜科
01	Gomphogyneae	Benth. & Hook.f.	アマチャヅル連	06属	056種	ザノニア亜科
02	Triceratieae	A.Rich.		05属	024種
03	Zanonieae	Benth. & Hook.f.	ザノニア連	04属	011–13種
04	Actinostemmateae	H.Schaef. & S.S.Renner	ゴキヅル連	01属	003種
05	Indofevilleeae	H.Schaef. & S.S.Renner		01属	001種	カボチャ亜科
06	Thladiantheae	H.Schaef. & S.S.Renner	オオスズメウリ連	02属	035種
07	Siraitieae	H.Schaef. & S.S.Renner	ラカンカ連	01属	0043–4種
08	Momordiceae	H.Schaef. & S.S.Renner	ツルレイシ連	01属	060種
09	Joliffieae	Schrad.		03属	010種
10	Bryonieae	Dumort.		03属	015種
11	Schizopeponeae	C.Jeffrey	ミヤマニガウリ連	02属	009–10種
12	Sicyoeae	Schrad.	アレチウリ連	12属	264–266種
13	Coniandreae	Endl.		19属	147–156種
14	Benincaseae	Ser.	トウガン連	24属	204–214種
15	Cucurbiteae	Ser.	カボチャ連	11属	100–111種

この表は、原始的な連から進化的な連の順に並んでいるが、一部の分岐順序は不確実である。

ウリ科	Gomphogyneae アマチャヅル連         Triceratieae     Zanonieae ザノニア連         Actinostemmateae ゴキヅル連       Indofevilleeae     Thladiantheae オオスズメウリ連       Siraitieae ラカンカ連       Momordiceae ツルレイシ連     Joliffieae       Bryonieae       Schizopeponeae ミヤマニガウリ連     Sicyoeae アレチウリ連     Coniandreae       Benincaseae トウガン連     Cucurbiteae カボチャ連

伝統的に、多数の亜連に分けられてきたが、そのほぼ全てが単系統ではなかった。

属までの分類

連、各連の属、各属の種数は Schaefer & Renner (2011)による。計、95属942–978種が知られている。

Triceratieae

• Fevillea フェビレア属 - 8種。
• Anisosperma - 1種。
• Cyclantheropsis - 3種。
• Pteropepon - 5種。Pseudosicydium を含む。
• Sicydium - 7種。Chalema を含む。

Zanonieae ザノニア連

• Gerrardanthus ゲラルダンサス属 - 3–5種。
• Zanonia ザノニア属 - 1種。
• Siolmatra - 2種。
• Xerosicyos - クセロシキオス属 5種。Zygosicyos を含む。

• 
  Gerrardanthus macrorhizus
  胚軸の肥大する多肉植物として愛好家の間で眠り布袋の園芸名で流通。アフリカ大陸南部東岸に自生。
• 
  Xerosicyos danguyi
  葉身の肥大する多肉植物として愛好家の間でグリーンドラム、緑の太鼓などの園芸名で流通。マダガスカル産。

Actinostemmateae ゴキヅル連

• Actinostemma ゴキヅル属 - 3種。Bolbostemma を含む。

Indofevilleeae

• Indofevillea - 1種。

Thladiantheae オオスズメウリ連

• Thladiantha オオスズメウリ属 - 30種。
• Baijiania - 5種。Sinobaijiania を含む。

• 
  Thladiantha villosula
• 
  オオスズメウリ
  Thladiantha dubia

Siraitieae ラカンカ連

• Siraitia ラカンカ属 - 3–4種。Microlagenaria を含む。

• 
  ラカンカ
  Siraitia grosvenorii

Momordiceae ツルレイシ連

• Momordica ツルレイシ属 - 60種。

• 
  ツルレイシ
  Momordica charantia

Joliffieae

• Cogniauxia コグニオーキシア属 - 2種。
• Telfairia - 3種。
• Ampelosicyos - 5種。Odosicyos オドシキオス属・Tricyclandra を含む。

Bryonieae

• Austrobryonia - 4種。
• Bryonia ブリオニア属 - 10種。緑がかった白い花が房状になる。葉っぱが5枚の丸い大きな形をしているつる性の植物。
• Ecballium テッポウウリ属 - 1種。

• 
  テッポウウリ
  Ecballium elaterium
• 
  Bryonia dioica

Schizopeponeae ミヤマニガウリ連

• Schizopepon ミヤマニガウリ属 - 6–8種。
• Herpetospermum - 3種。Edgaria・Biswarea を含む。

Sicyoeae アレチウリ連

• Nothoalsomitra - 1種。
• Luffa ヘチマ属 - 5–7種。
• Trichosanthes カラスウリ属 - 100種。Gymnopetalum を含む。
• Hodgsonia - 2種。
• Linnaeosicyos - 1種。
• Echinocystis エキノキスティス属 - 1種。
• Marah マラー属 - 7種。
• Frantzia - 5種。
• Sicyos アレチウリ属 - 75種。Microsechium・Sicyocaulis・Sicyosperma・Parasicyos パラシキオス属・Sechium ハヤトウリ属・Sechiopsis を含む。
• Hanburia - 7種。Elateriopsis を含む。
• Cyclanthera バクダンウリ属 - 40種。Rytidostylis・Pseudocyclanthera を含む。
• Echinopepon - 20種。Apatzingania・Brandegea ブランデゲア属・Vaseyanthus を含む。

• 
  ヘチマ
  Luffa cylindrica
• 
  トカドヘチマ
  Luffa acutangula
• 
  Marah macrocarpa
• 
  ワイルド・キューカンバー Echinocystis lobata
• 
  Cyclanthera pedata
• 
  バクダンウリ
  Cyclanthera explodens
• 
  coastal manroot
  Marah oreganus
• 
  アレチウリ
  Sicyos angulatus
  特定外来生物。
• 
  ハヤトウリ
  Sicyos edule
• 
  Hodgsonia heteroclita
• 
  カラスウリ
  Trichosanthes cucumeroides
• 
  ヘビウリ
  Trichosanthes cucumerina
• 
  オオカラスウリ
  Trichosanthes laceribractea

Coniandreae

• Bambekea - 1種。
• Eureiandra ユーレイアンドラ属 - 8種。
• Dendrosicyos デンドロシキオス属 - 1種。
• Seyrigia - 6種。
• Trochomeriopsis - 1種。
• Halosicyos ハロシキオス属 - 1種。
• Cucurbitella - 1種。
• Corallocarpus コラロカルプス属 - 17種。
• Kedrostis ケドロステス属 - 28種。
• Ceratosanthes ケラトサンテス属 - 4種。
• Doyerea ドイエレア属 - 1種。
• Gurania - 37種。
• Psiguria - 6.12種。
• Helmontia - 2.4種。
• Melotrianthus - 1.3種。
• Wilbrandia - 5種。
• Apodanthera アポダンテラ属 - 16種。Guraniopsis を含む。
• Tumamoca - 2種。
• Ibervillea イベルビレア属 - 9–10種。Dieterlea ディエテレア属 を含む。

• 
  Kedrostis nana
• 
  Dendrosicyos socotranus
  ウリ科唯一の木本で、ソコトラ島固有種。
• 
  Ibervillea tenuisecta
• 
  Gurania malacophylla

Benincaseae トウガン連

• Citrullus スイカ属 - 4種。
• Peponium - 20種。
• Lagenaria ユウガオ属 - 6種。
• Acanthosicyos - 1種。
• Raphidiocystis - 5種。
• Cephalopentandra ケファロペンタンドラ属 - 1種。
• Lemurosicyos - 1種。
• Solena テングスズメウリ属 - 3種。
• Borneosicyos - 1–2種。
• Benincasa トウガン属 - 2種。Praecitrullus およびトウガン
• Ctenolepis - 3種。Zombitsia を含む。
• Dactyliandra - 2種。
• Khmeriosicyos - 1種。
• Papuasicyos - 8種。Urceodiscus を含む。
• Scopellaria - 2種。
• Trochomeria - 8種。
• Indomelothria - 2種。
• Melothria - 12種。Melancium・Cucumeropsis・Posadaea を含む。
• Ruthalicia - 2種。
• Muellerargia - 2種。
• Cucumis キュウリ属 - 65種。
• Zehneria スズメウリ属 - 約60種。Anangia・Neoachmandra を含む。
• Diplocyclos オキナワスズメウリ属 - 4種。
• Coccinia コッキニア属 - 30種。

• 
  ヒョウタン
  Lagenaria siceraria
• 
  トウガン
  Benincasa hispida
• 
  スイカ
  Citrullus lanatus
• 
  カラタチウリ
  Acanthosicyos horridus
  ナミブ砂漠産。
• 
  ヤサイカラスウリ
  Coccinia grandis
• 
  キュウリ
  Cucumis sativus
• 
  メロンの一種
  Cucumis melo var.
• 
  マクワウリ
  Cucumis melo var.
• 
  キワノ
  Cucumis metuliferus
• 
  きゅうりメロン
  Melothria scabra
• 
  アメリカスズメウリ
  Melothria pendula
• 
  オキナワスズメウリ
  Diplocyclos palmatus

Cucurbiteae カボチャ連

• Polyclathra - 6種。
• Peponopsis - 1種。
• Cucurbita カボチャ属 - 15種。
• Calycophysum - 5種。
• Sicana - 4種。
• Penelope - 2種。Anacaona を含む。
• Tecunumania - 1種。
• Schizocarpum - 11種。
• Cionosicys - 4–5種。
• Abobra - 1種。
• Cayaponia - 50–59種。Selysia を含む。

• 
  ズッキーニ等
  Cucurbita pepo
• 
  Sicana odorifera

旧分類

Zanonioideae ザノニア亜科

• Zanonieae ザノニア連
  • Fevilleinae 亜連 - Fevillea フェビレア属
  • Zanoniinae 亜連 - Alsomitra・Zanonia・Siolmatra・Gerrardanthus ゲラルダンサス属・Zygosicyos・Xerosicyos・Neoalsomitra ネオアルソミトラ属
  • Gomphogyninae 亜連 - Hemsleya・Gomphogyne・Gynostemma アマチャヅル属
  • Actinostemmatinae 亜連 - Bolbostemma・Actinostemma ゴキヅル属
  • Sicydiinae 亜連 - Sicydium・Chalema・Pteropepon・Pseudosicydium・Cyclantheropsis

Cucurbitoideae カボチャ亜科

• Melothrieae 連
  • Dendrosicyinae 亜連 - Kedrostis ケドロステス属・Dendrosicyos デンドロシキオス属・Corallocarpus コラロカルプス属・Ibervillea イベルビレア属・Tumamoca・Halosicyos ハロシキオス属・Ceratosanthes ケラトサンテス属・Doyerea ドイエレア属・Trochomeriopsis・Seyrigia・Dieterlea ディエテレア属・Cucurbitella ククルビテラ属・Apodanthera アポダンテラ属・Guraniopsis・Melothrianthus・Wilbrandia
  • Guraniinae 亜連 - Helmontia・Psiguria・Gurania
  • Cucumerinae 亜連 - Cucumis キュウリ属（Mukia サンゴジュスズメウリ属・Dicaelospermum・Cucumella ククメラ属・Oreosyce・Myrmecosicyos・Melancium を含む）・Cucumeropsis・Posadaea・Melothria スズメウリ属・Muellarargia・Zehneria スズメウリ属
  • Trochomeriinae 亜連 - Solena テングスズメウリ属・Trochomeria・Dactyliandra・Ctenolepsis
• Joliffieae 連
  • Thladianthinae 亜連 - Indofevillea・Siraitia （ラカンカ属・Thladiantha オオスズメウリ属・Momordica ツルレイシ属
  • Telfairiinae 亜連 - Telfaria
• Schizopeponeae ミヤマニガウリ連
  • Schizopepon ミヤマニガウリ属
• Trichosantheae カラスウリ連
  • Hodgsoniinae 亜連 - Hodgsonia
  • Ampelosicyinae 亜連 - Ampelosicyos・Peponium
  • Trichosanthinae 亜連 - Gymnopetalum・Trichosanthes カラスウリ属・Tricyclandra
  • Herpetosperminae 亜連 - Cephalopentandra ケファロペンタンドラ属・Biswarea・Herpetospermum・Edgaria
• Sicyeae アレチウリ連
  • Cyclantherinae 亜連 - Hanburia・Echinopepon・Marah マラー属・Echinocystis エキノキスティス属・Vaseyanthus・Brandegea ブランデゲア属・Apatzingania・Cremastopus・Elateriopsis・Pseudocyclanthera・Cyclanthera バクダンウリ属・Rytidostylis
  • Sicyinae 亜連 - Sicyos アレチウリ属・Sicyosperma・Parasicyos パラシキオス属・Microsechium・Sechium ハヤトウリ属・Sechiopsis・Pterosicyos
• Benincaseae トウガン連
  • Benincasinae 亜連 - Cogniauxia コグニオーキシア属・Ruthalicia・Lagenaria ヒョウタン|ユウガオ属・Benincasa トウガン属・Praecitrullus・Citrullus スイカ属・Acanthosicyos・Eureiandra ユーレイアンドラ属・Bambekea・Nothoalsomitra・Coccinia コッキニア属・Diplocyclos オキナワスズメウリ属・Raphidiocystis・Lemurosicyos・Zombitsia・Ecballium テッポウウリ属・Bryonia ブリオニア属
  • Luffinae 亜連 - Luffa ヘチマ属
• Cucurbiteae カボチャ連
  • Cucurbita カボチャ属・Sicana・Tecunumania・Calycophysum・Peponopsis・Anacaona・Polyclathra・Schizocarpum・Penelopeia・Cionosicyos・Cayaponia・Selysia・Abobra

incertae sedis

• Odosicyos オドシキオス属

関連項目

• ウリハムシ - ウリ科植物などの害虫
• モノスポルラスカス・キャノンバルス - ウリ科植物の病原菌

外部リンク

• ウリ科（種子等の画像）：フラボン
• ブリオニア文耳付花器｜コレクション - ポーラ美術館
• 瓜（うり）の種類一覧｜野菜や果物、作りたくなるレシピや食べ方 - LOVEGREEN(ラブグリーン)