CARBOXYLASEとは？わかりやすく解説

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カルボキシラーゼ【carboxylase】

読み方：かるぼきしらーぜ

生体内でピルビン酸から炭酸が脱離する反応を促進する酵素。ピルビン酸脱炭酸酵素。

日本橋ストリートフェスタ

大久保瑠美

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