鮎鮓とは？ わかりやすく解説

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あゆ‐ずし【×鮎×鮨】

読み方：あゆずし

開いて酢でしめた鮎をすし飯の上にのせた姿ずし。また、鮎の腹を裂いて塩をし、酢につけて飯を詰め、押しをかけたすし。《季 夏》


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鮎鮓

読み方：アユズシ（ａｙｕｚｕｓｈｉ）

鮓の一種

季節 夏

分類 人事


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