魚醬とは？わかりやすく解説

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デジタル大辞泉

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うお‐びしお〔うをびしほ〕【魚^×醤／魚^×醢】

読み方：うおびしお

魚肉のしおから。→醤(ひしお)2

ぎょ‐しょう〔‐シヤウ〕【魚^×醤】

読み方：ぎょしょう

⇒うおじょうゆ（魚醤油）

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