食事記録法
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2020/10/13 20:45 UTC 版)
摂取した食物を調査対象者が自分で調査票に記入する方法。重量を測定する場合（秤量法）と、目安量を記入する場合がある（目安量法）。食品成分表を用いて栄養素摂取量を計算する。
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