出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/02/24 08:40 UTC 版)
「チュウゴクモクズガニ」の記事における「酔蟹（醉蟹）」の解説
上海料理の一つで、チュウゴクモクズガニを生で老酒（紹興酒）に漬けたもの。
※この「酔蟹（醉蟹）」の解説は、「チュウゴクモクズガニ」の解説の一部です。
「酔蟹（醉蟹）」を含む「チュウゴクモクズガニ」の記事については、「チュウゴクモクズガニ」の概要を参照ください。
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