菓子切り包丁とは？わかりやすく解説

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かしきり‐ぼうちょう〔クワシきりバウチヤウ〕【菓子切り包丁】

読み方：かしきりぼうちょう

菓子を切るための包丁。飴切り・カステラ切りなどがあるが、多く羊羹(ようかん)など練り菓子を切るものを指していう。

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(3)が菓子切り包丁

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