茹で溢しとは？ わかりやすく解説

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ゆで‐こぼし【×茹で×溢し】

読み方：ゆでこぼし

ゆでて、その汁を流し捨てること。食材のぬめりや灰汁(あく)、余分な脂などを取り除くために行う。


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茹で溢し

読み方：ゆでこぼし

サ行五段活用の動詞「茹で溢す」の連用形、あるいは連用形が名詞化したもの。

日本語活用形辞書はプログラムで機械的に活用形や説明を生成しているため、不適切な項目が含まれていることもあります。ご了承くださいませ。 お問い合わせ。

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