絹のしらべ

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絹のしらべ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2023/02/16 10:03 UTC 版)

絹のしらべ（きぬのしらべ）は、羽二重餅で餡を包んだ和菓子、土産菓子。

概要

各地で製造されており、地名などを冠した商品名でそれぞれ流通している。

生八ツ橋に似た生地と評されることがある^[1]甘味のある柔らかく薄い餅生地で、粒餡を包み、少し押しつぶすような形で包装紙に包まれ、小分けされている形が一般的である。

おもな銘柄

• 日光 絹のしらべ
• 群馬 絹のしらべ
• 富山 絹のしらべ^[2] - あいの風（富山県富山市）^[3]
• 南知多 絹のしらべ - 豊半（愛知県知多郡南知多町）^[4]
• 伊勢 絹のしらべ^[5]
• 丹後ちりめんの里 絹のしらべ^[6]
• 湯村温泉 絹のしらべ - みさき（兵庫県美方郡新温泉町）^[7]
• 奈良 絹のしらべ^[8]
• 紀州 絹のしらべ - オカザキ紀芳庵（和歌山県橋本市）^[9]
• 佐賀 絹のしらべ - ニコー商店（佐賀県佐賀市）^[10]
• 長崎折り鶴 絹のしらべ^[11]
• 雲仙 絹のしらべ - 千寿（熊本県上天草市）^[1]
• 鹿児島 絹のしらべ

脚注

1. ^ ^{a b} 里園. “雲仙 絹のしらべ”. OMIYA! / ONWA. 2020年12月13日閲覧。
2. ^ “【有磯海上り】富山銘撰 絹のしらべ 10個入り”. NEXCO中日本. 2020年12月13日閲覧。
3. ^ “会社概要”. あいの風. 2020年12月13日閲覧。
4. ^ mele(めれ). “南知多 絹のしらべ”. OMIYA! / ONWA. 2020年12月13日閲覧。
5. ^ 中川 (2019年6月6日). “いつもお世話になっておりますT様から、伊勢神宮のお土産「絹のしらべ」をいただきました！”. oomiya 京都店. 2020年12月13日閲覧。
6. ^ 橋本 (2014年1月13日). “日本最大の絹織物の産地　丹後半島の丹後ちりめんに因んだ「絹のしらべ」入荷しました/京都　間人温泉　炭平旅館のお土産ラインナップ”. 炭平旅館. 2020年12月13日閲覧。
7. ^ NANA. “湯村温泉 絹のしらべ”. OMIYA! / ONWA. 2020年12月13日閲覧。
8. ^ “お菓子 絹のしらべ”. 奈良のええもん屋. 2020年12月13日閲覧。
9. ^ “絹のしらべ”. オカザキ紀芳庵. 2020年12月13日閲覧。
10. ^ “取扱商品 絹餅菓撰 絹のしらべ”. ニコー商店. 2020年12月13日閲覧。
11. ^ “長崎折り鶴 絹のしらべ”. 長崎空港オンラインショップ. 2020年12月13日閲覧。

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