立食い蕎麦

デジタル大辞泉

たちぐい‐そば〔たちぐひ‐〕【立（ち）食い蕎^＝麦】

読み方：たちぐいそば

立ったままで食べるそば。また、そのような形式でそばや丼ものを提供する店のこと。