出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/06/05 09:44 UTC 版)
獣肉を原料とし、ペプシンやパパインで消化する。カゼインペプトンとは逆に、トリプトファンが少なく、含硫アミノ酸に富む。またビタミンや増殖因子を多く含んでおり、なかでも心筋を原料としたものは増殖促進効果が高い。
※この「獣肉ペプトン」の解説は、「ペプトン」の解説の一部です。
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