焼きしめとは？わかりやすく解説

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やき‐しめ【焼（き）締め】

読み方：やきしめ

《「やきじめ」とも》

１陶器の素地(きじ)を焼いて固めること。そのあとで釉(うわぐすり)をかけ、低火度で焼き上げる。締め焼き。

２高温の酸化炎で焼いた、釉のかかっていない焼き物。備前焼・信楽焼(しがらきやき)など。

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