烏豆とは？ わかりやすく解説

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くろ‐まめ【黒豆／×烏豆】

読み方：くろまめ

ダイズの一種で、豆の外皮が黒いもの。正月料理の煮豆や和菓子の材料に、また不祝儀のおこわに入れる。《季 秋》

黒豆／烏豆の画像
撮影・朝倉秀之

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烏豆

読み方：クロマメ（ｋｕｒｏｍａｍｅ），　ガンクイマメ（ｇａｎｋｕｉｍａｍｅ）

大豆の品種


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烏豆

読み方：カラスマメ（ｋａｒａｓｕｍａｍｅ）

ササゲの別称。
マメ科のつる性一年草、園芸植物、薬用植物

学名 Vigna sinensis

烏豆

読み方：ガンクイマメ（ｇａｎｋｕｉｍａｍｅ）

カンクイマメの別称。
大豆の品種

烏豆

読み方：クロマメ（ｋｕｒｏｍａｍｅ）

大豆の品種



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