強烈な匂いを有した化合物の例

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強烈な匂いを有した化合物の例

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/08/05 19:26 UTC 版)

「嗅覚閾値」の記事における「強烈な匂いを有した化合物の例」の解説

(Z)-8-テトラデセナールは、水の中に、0.009 ppbの濃度で存在しただけで、その臭気を感じられる。 p-バニルグアイアコール（英語版）は、10 ppbの濃度で存在しただけで、その臭気を感じられる。