原材料肉の産地
出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2022/05/05 22:37 UTC 版)
「シュヴァルツヴェルダー・シンケン」の記事における「原材料肉の産地」の解説
ハムの肉は、シュヴァルツヴァルト地域のものである必要はないため、ドイツや他国から自由に入手できる。豚の脚は、バーデン=ヴュルテンベルク州(10%)、他のドイツ連邦州(70%)、および他のEU諸国(20%)の豚に由来している。
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