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食品の安全性に関する用語集

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ハザード(危害要因)

人の健康に悪影響を及ぼす原因となる可能性のある食品中の物質または食品の状態です。有害微生物等の生物学的要因、汚染物質や残留農薬等の化学的要因、食品が置かれる温度の状態等の物理的要因があります。

つばさの党

共和汚職事件

日々是好日

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