出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2025/06/30 04:48 UTC 版)
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伊藤 高史
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| 生誕 | 1967年3月4日 愛知県名古屋市 |
| 出身校 | 日本福祉大学 |
| 職業 | 和菓子職人、実業家 |
伊藤 高史（いとう たかし、1967年3月4日 - ）は、日本の和菓子職人、実業家。名古屋市中村区にある和菓子店「小ざくらや一清」四代目代表取締役[1]。2012年より代表を務める[2]。名古屋ユマニテク調理製菓専門学校非常勤講師[3][出典無効]。
愛知県名古屋市出身。日本福祉大学卒業。1989年より和菓子職人として活動を始め、店舗経営と並行し菓子製造の教育活動も行っている[4]。
名古屋市の他、百貨店等にて商品販売を展開している。テレビ番組で和菓子が紹介されたことがある[5]。
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