付麺とは？わかりやすく解説

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Weblio 辞書 > 辞書・百科事典 > デジタル大辞泉 > 付麺の意味・解説

デジタル大辞泉

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つけ‐めん【付（け）麺】

読み方：つけめん

麺(めん)料理の一種。ゆでた中華そばを冷やして笊(ざる)に盛り、つけ汁につけて食べるもの。

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