ムギラクガンとは？ わかりやすく解説

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むぎ‐らくがん【麦落×雁】

読み方：むぎらくがん

麦焦がしに砂糖・水飴(みずあめ)を加えて作った落雁。《季 夏》


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麦落雁

読み方：ムギラクガン（ｍｕｇｉｒａｋｕｇａｎ）

新麦をいり粉にひいて、砂糖・水あめどを加えて型に入れ、固めたものである

季節 夏

分類 人事


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