マンノヘプツロースとは？わかりやすく解説

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マンノヘプツロース

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2013/02/26 09:24 UTC 版)

マンノヘプツロース（Mannoheptulose）はヘキソキナーゼ阻害剤の一つ。炭素数が7個の単糖、ヘプトースである。ヘキソキナーゼの働きを妨げることによって、グルコースのリン酸化を阻む。その結果、グルコースの分解が阻害される。アボカドにはD-マンノヘプツロースが含まれている^[1]。

^ Dai, N; Schaffer, A; Petreikov, M; Shahak, Y; Giller, Y; Ratner, K; Levine, A; Granot, D (1999). “Overexpression of Arabidopsis hexokinase in tomato plants inhibits growth, reduces photosynthesis, and induces rapid senescence”. The Plant cell 11 (7): 1253–66. PMC 144264. PMID 10402427.

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2 マンノヘプツロースの概要

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