ヒヤシチュウカとは? わかりやすく解説

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ひやし‐ちゅうか〔‐チユウクワ〕【冷(や)し中華】

読み方:ひやしちゅうか

麺(めん)料理の一。ゆでて冷やした中華そばに、せん切りの具をのせ、酢・醤油ごま油のたれをかけて食べる。関西では冷麺(れいめん)という。

冷やし中華の画像



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