パヴェ（仏: pavé）
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2019/06/04 03:49 UTC 版)
「フランス料理の切り方一覧」の記事における「パヴェ（仏: pavé）」の解説
舗石のように分厚く切ったもの。なお pavé は舗石（のように四角くて大きな塊）のこと。
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