ニウメとは？わかりやすく解説

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に‐うめ【煮梅】

読み方：にうめ

１梅の実を砂糖煮にしたもの。《季夏》「何阿弥の秘めて—の加減かな／嘯山」

２よく熟した梅の実を煮てすりつぶし、塩を加えた中に青梅を漬け込んだもの。

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煮梅

読み方：ニウメ（ｎｉｕｍｅ）

青ウメに砂糖をいれて煮たもの

季節夏

分類人事、植物

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