ディーゴウヨウとは？わかりやすく解説

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地溝油

読み方：ディーゴウヨウ

工場から廃棄された油脂などを精製して作られた食用油。中国で問題視されている。日本語では「どぶ油」などとも言う。排水溝や下水溝に溜まった油脂を濾過・精製して、食用油として流通させる事例が多いとされる。

（2012年4月 4日更新）

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