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チャシュシュリ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/03/27 02:08 UTC 版)

チャシュシュリ（グルジア語: ჩაშუშული、グルジア語ラテン翻字: chashushuli）は、ジョージア料理の一つ。油で揚げた仔牛肉をトマトで煮込んだ料理である^[1]。チャシュシュリはジョージア語で「煮込み」を意味する^[2]。

^ “Инь и ян грузинской кухни: сациви и чашушули” (ロシア語). etokavkaz.ru. 2021年2月18日閲覧。
^ "Chashushuli – Georgian beef stew with tomato". Georgian Journal (英語). 20 October 2016. 2021年3月27日閲覧。
^ “Чашушули” (ロシア語). Волшебная Eда.ру. 2021年2月18日閲覧。
^ “Чашушули из телятины, пошаговый рецепт с фото”. www.gastronom.ru. 2021年2月18日閲覧。
^ “Чашушули” (ロシア語). Кулинарные рецепты с пошаговыми фотографиями. 2021年2月18日閲覧。
^ “Чашушули по-грузински из говядины” (ロシア語). 2021年3月27日閲覧。
^ “Чашушули по-грузински”. Кулинарные заметки Алексея Онегина (2019年5月14日). 2021年2月18日閲覧。
^ “Чашушули. Рецепт” (ロシア語). Еда.ру. 2021年2月18日閲覧。
^ “Меню - Рестораны Колхида” (ロシア語). Рестораны «Колхида». 2021年2月18日閲覧。

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