ダッシニュウ

デジタル大辞泉

だっし‐にゅう【脱脂乳】

読み方：だっしにゅう

牛乳から乳脂肪分を除去したあとのもの。加工乳・脱脂粉乳・ヨーグルト・アイスクリームなどの原料にする。