出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2018/07/27 23:36 UTC 版)
ジャム類の瓶に表示される糖度は、日本農林規格(JAS)に基づく、ジャム類品質表示基準に従って糖用屈折計の示度を表示している。 この示度はBrix値であり、ジャム類の農林規格によれば、糖度とは可溶性固形分のことである。
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