シロ抜きとは？わかりやすく解説

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シロ抜き

読み方：シロぬき

主に丼屋チェーンにおいて、白飯を抜いて具材だけを出すサービスのこと。例えば、牛丼のシロ抜きは牛皿である。

（2016年2月 26日更新）

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