カンケツメッキンとは？わかりやすく解説

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かんけつ‐めっきん【間欠滅菌】

読み方：かんけつめっきん

煮沸したあと室温で放置し、再び煮沸する作業を3回以上繰り返す滅菌方法。芽胞を形成する一部の細菌に有効。間欠殺菌。

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