カスタード‐ソース

デジタル大辞泉

カスタード‐ソース【custard sauce】

読み方：かすたーどそーす

卵黄・牛乳・砂糖、場合によりコーンスターチなどのでんぷんを加え、とろりとなるまで加熱した洋菓子用のソース。アングレーズソース。