わんおぺれーしょん

デジタル大辞泉

ワン‐オペレーション【one operation】

読み方：わんおぺれーしょん

１ 単一の操作・工程の意。「複数のシステムを—化する」

２ 主に飲食店で、深夜など人手が不足する時間帯に、1人の従業員にすべての作業を行わせること。ワンオペ。