ブルー‐シーフード

デジタル大辞泉

ブルー‐シーフード【blue seafood】

読み方：ぶるーしーふーど

資源量が比較的豊富な水産物。これを優先的に消費することで、枯渇が懸念される水産物が保護される。また、その認証制度。米国の非営利団体セイラーズフォーザシーが認証する。