評茶師

デジタル大辞泉

ひょうちゃ‐し〔ヒヤウチヤ‐〕【評茶師】

読み方：ひょうちゃし

中国茶の種類・品質を鑑定する専門家の上級職。中国の国家資格。初級・中級・高級の評茶員の上に位置し、さらに最上位として高級評茶師の資格がある。