謎野菜とは？ わかりやすく解説

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謎野菜

読み方：なぞやさい

聞いたことや見たことがない、あるいは馴染みの薄い野菜を意味する俗語。日本テレビ系列の番組「ZIP!」の料理コーナー、「MOCO'Sキッチン」において、速水もこみちがしばしば一般的なスーパーマーケットなどでは手に入らないような野菜を用いることから広まった語である。具体的には、エシャロット、ペコロス、トレビスなどの外国産野菜が謎野菜として言及されることが多い。
（2014年2月7日更新）

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渡邉奈都子
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