出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/08/13 09:18 UTC 版)
とぎ汁の白色の正体はヌカである。精米の途中でとりきれなかったヌカがとぎ汁になる。1合の米で、大体大さじ1杯程度のヌカが含まれている。
※この「とぎ汁の成分」の解説は、「とぎ汁」の解説の一部です。
「とぎ汁の成分」を含む「とぎ汁」の記事については、「とぎ汁」の概要を参照ください。
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