するふぉらふぁんとは？ わかりやすく解説

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スルフォラファン【sulforaphane】

読み方：するふぉらふぁん

ファイトケミカルの一。ブロッコリーの新芽などに多く含まれる。抗酸化物質でもあり、がん予防のはたらきがあるとされる。


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