出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/10/12 07:24 UTC 版)
西京味噌に漬けこんだ切り身を網または串打ちして焼く。御節料理としても供される。
※この「ぐじの西京漬け（みそ漬け）」の解説は、「ぐじ」の解説の一部です。
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