牛脂注入加工肉とは？わかりやすく解説

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ぎゅうしちゅうにゅう‐かこうにく〔ギウシチユウニフ‐〕【牛脂注入加工肉】

読み方：ぎゅうしちゅうにゅうかこうにく

牛脂に水あめや食品添加物を混ぜた液を牛肉に注入し、肉質を霜降り状にしたもの。

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