きじびき

デジタル大辞泉

きじ‐びき〔きヂ‐〕【木地^×挽き】

読み方：きじびき

木地を粗挽きすること。木地のままで盆・椀(わん)・玩具などの細工をすること。また、その職人。木地屋。