うずまきパン (蒲郡市)
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/12/22 23:15 UTC 版)
うずまきパンは、愛知県蒲郡市拾石町塩浜66にあるミシマパン株式会社が製造販売しているパン。
概要
細長いパン生地を渦巻状に丸めたような形状のパン[1]。渦巻状の形状は、薄く延ばした生地を巻き寿司のように巻いていき、輪切りにすることで作られる[2]。全て手作業で製造され、多い日で1日約3000個が生産されている[2]。
うずまきパンの誕生は1971年[3]。ミシマパンの看板商品として定着しており、地元の蒲郡市では保育園のおやつとしても取り扱われるなど知名度が高い[1][2]。
一番外側から渦巻を解くように食べ進める食べ方が定着しているが、いつどのように始まったのかは不明である[1][2]。
脚注
- ^ a b c 東海テレビ (2020年12月22日). “ほどいて食べるが地元流…50年変わらぬ名物「うずまきパン」 外から中に向かうにつれて食感に変化”. Yahoo!ニュース. 2021年3月10日閲覧。
- ^ a b c d “（発掘 ご当地食）ほどいてクルクル、味わい２倍”. 朝日新聞デジタル (2016年11月21日). 2021年3月10日閲覧。
- ^ “消防ホースに似た「うずまきパン」販売へ”. 東愛知新聞 (2019年6月22日). 2021年3月10日閲覧。
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