いっかふほうわしぼうさんとは？ わかりやすく解説

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いっか‐ふほうわしぼうさん〔‐フハウワシバウサン〕【一価不飽和脂肪酸】

読み方：いっかふほうわしぼうさん

不飽和脂肪酸のうち、炭素の二重結合を1つもつもの。オレイン酸などがこれにあたる。→多価不飽和脂肪酸


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