あるでんてとは？ わかりやすく解説

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アル‐デンテ【(イタリア)al dente】

読み方：あるでんて

《歯ごたえのある、の意》スパゲッティのゆで上がりの状態を表す言葉。めんの中心部にわずかに芯が残っているゆで加減をいう。


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