あられ酒とは？ わかりやすく解説

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あられ‐ざけ【×霰酒】

読み方：あられざけ

あられ餅を、焼酎(しょうちゅう)につけて干すことを数回繰り返してから、みりんの中に入れて密封・熟成させた酒。奈良の特産。みぞれ酒。《季 冬》「炉びらきや雪中庵の—／蕪村」


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