あしやんいか
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/03/06 22:22 UTC 版)
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あしやんいかは、福岡県遠賀郡芦屋町で水揚げされたやりいか（ケンサキイカ）の地域ブランド。
2001年（平成13年）に芦屋町が地元の漁港に水揚げされるやりいかの名前を募集した。同町沖の響灘は西日本有数のやりいかの漁場である。同年に当時地元の小学校4年生だった児童が応募した名前が採用された。
身は柔らかな食感で、味も甘味があっておいしいとして売り出されている[2]。刺身に向いている[3]。
ブランドとしての知名度は普及の努力が図られている段階である。遠賀漁業協同組合の運営する筑前あしや「海の駅」や、町内の割烹などで提供されている。
脚注
- ^ 第12回 KBC水と緑のキャンペーン｜KBC九州朝日放送 「宝の海からイカが消えた・・・」より引用。 2010年4月21日閲覧。
- ^ 福岡放送『めんたいワイド』（2010年4月21日放送分）
- ^ 九州農政局 > 統計情報 > 農林漁業現地事例情報 > 水産物における産地の販売力強化の取組事例 > 食事ができる活魚センター「海の駅」
関連項目
外部リンク
- あしやんいかのページへのリンク
